アパレル・雑貨・販売店|会津盆地の平坦部より旨い棚田米

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会津盆地の平坦部より旨い棚田米


会津の急傾斜地で作られている棚田米は、平坦部の旨いといわれている米よりも、いっそう旨いと定評があります。それは、棚田がある場所の標高と湧水という、二つの稲作に不可欠な要素に恵まれた適地であるためでしょう。自然の虫たちや水中の生物たちがたくさんいる田んぼでとれたお米は、安心と安全の食の象徴です。ミネラル分の多い湧水を使うとともに、化学肥料や農薬の使用の低減化をはかり、より良い会津の棚田米作りに取り組んでいます。